B là gìthiếuGarlicPnợBUlk?
Được thực hiện độc đáo bằng cách lên men bóng tỏi bình thường với quá trình lên men đặc biệt cao,Bột tỏi đenlà một thành phần chất lượng - cao trông, thị hiếu và cảm thấy khác biệt, nhưng đồng thời, làm phong phú tiện ích chức năng của nó. Quá trình này tạo ra một loại bột mịn tối với một hương vị phong phú ngọt ngào, umami - và sự hăng hái thấp hơn, cực kỳ linh hoạt trong các ứng dụng công nghiệp trong thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và sản xuất sản phẩm chức năng. Chất chống oxy hóa cao, axit amin và các hợp chất organosulfur độc đáo, nó có tiềm năng về mặt công thức sản phẩm thành các sản phẩm có sức khỏe nói chung, hương vị - kết quả tăng cường. Các ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm bao gồm gia vị tự nhiên hoặc các thành phần chức năng trong nước sốt, ướp, đồ ăn nhẹ, sẵn sàng - đến - ăn các bữa ăn và sức khỏe - Các công thức nấu ăn, trong khi các công thức bổ sung. Nó có thành phần ổn định, độ ẩm thấp và khả năng phân tán tốt, giúp nó phù hợp với sản xuất quy mô lớn- và đảm bảo chất lượng và tính khả thi đồng đều để kết hợp việc sử dụng nó vào các công thức phức tạp.

Coa
| Mục kiểm tra | Đặc điểm kỹ thuật | Phương thức / Nhận xét | Kết quả |
| Sự miêu tả | Bột màu nâu sẫm đến đen | Cơ quan | Vượt qua |
| Nhận dạng | Tích cực cho hương vị tỏi | Cảm giác / HPLC | Vượt qua |
| Độ ẩm (%) | Nhỏ hơn hoặc bằng 8,0 | Gravimetric | 6.5 |
| Mất khi sấy khô (%) | Nhỏ hơn hoặc bằng 8,0 | 105 độ / 4 h | 6.5 |
| Tổng số tro (%) | Nhỏ hơn hoặc bằng 5.0 | Phương pháp AOAC | 3 |
| Chì (PB) ppm | Nhỏ hơn hoặc bằng 2 | ICP - ms | 1 |
| Arsenic (như) ppm | Nhỏ hơn hoặc bằng 2 | ICP - ms | 0.5 |
| Cadmium (CD) ppm | Nhỏ hơn hoặc bằng 1 | ICP - ms | 0.3 |
| Mercury (Hg) ppm | Nhỏ hơn hoặc bằng 0,1 | ICP - ms | 0.05 |
| Tổng số lượng tấm (CFU/G) | Ít hơn hoặc bằng 10.000 | GB.4789.2 | 5,000 |
| Nấm men & nấm mốc (CFU/G) | Ít hơn hoặc bằng 1.000 | GB.4789.15 | 300 |
| E. coli | Tiêu cực | GB.4789.3 | Tiêu cực |
| Salmonella | Tiêu cực | GB.4789.4 | Tiêu cực |
Bạn có quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi? ChỉĐể lại một tin nhắntrên trang này hoặc thông quadonna@kingsci.comĐể có được các mẫu miễn phí và hỗ trợ chuyên nghiệp hơn!
Xu hướng thị trường
Cái nàyBột tỏi đenCó thể được coi là tăng dần trong thị phần khi thế giới đòi hỏi ngày càng tự nhiên, chức năng, sạch sẽ - với các lợi ích sức khỏe, cũng như các dịch vụ hương vị độc đáo. Nó có thể được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm dưới dạng gia vị cho người sành ăn, thực vật - các mặt hàng dựa trên và các thương hiệu đồ ăn nhẹ cao cấp để giải quyết nhu cầu của người tiêu dùng trong việc tiêu thụ một thứ gì đó bất thường về hương vị nhưng với lợi ích dinh dưỡng tăng lên. Sự phổ biến của nó trong ngành công nghiệp dược phẩm được hỗ trợ bởi cơn sốt về chất chống oxy hóa - có chứa các thành phần thực vật, ủng hộ việc sử dụng nó trong cả hai chất bổ sung trong danh mục chăm sóc sức khỏe và đồ uống chức năng. Hơn nữa, sự phổ biến của nó ở Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Á đã tăng cường hồ sơ của mình để nó được sử dụng làm thành phần đa năng trong việc tạo ra các sản phẩm sáng tạo. Khi phạm vi sử dụng của nó tăng lên trong dịch vụ thực phẩm, hàng hóa đóng gói và bổ sung chế độ ăn uống, và quan tâm đến các sản phẩm tổng hợp và không phải là -, có một niềm tin rằng nhu cầu sẽ tiếp tục tăng và các nhà cung cấp có thể cung cấp chất lượng phù hợp và sản xuất quy mô lớn được kết hợp với sự tuân thủ điều tiết với các cơ quan quốc tế.
Tại sao bột tỏi đen lại phổ biến?
1. Hồ sơ hương vị độc đáo
Nó ngọt ngào tự nhiên, umami - Hương vị phong phú với độ cay giảm dần cung cấp cho các nhà sản xuất thực phẩm một thành phần độc đáo nhằm thúc đẩy hương vị sản phẩm thực phẩm mà không xem xét các chất phụ gia nhân tạo.
2. Giá trị dinh dưỡng chức năng
Nó là chất chống oxy hóa cao, axit amin và hoạt tính sinh học, và nó cộng hưởng với xu hướng tiêu dùng hiện tại đối với hương vị và sức khỏe - các kết hợp tiềm năng liên quan.
3. Tính linh hoạt trong các ứng dụng
Nó có thể được sử dụng để làm nước sốt, hỗn hợp gia vị, đồ ăn nhẹ, đồ nướng, thấp - đồ uống chức năng đường huyết và bổ sung chế độ ăn uống, làm cho nó linh hoạt trong việc tạo ra các sản phẩm đó.
4. Khả năng tương thích với xu hướng nhãn sạch
Bột tỏi đen lâu nămlà một nhà máy -, thành phần được xử lý tối thiểu được tạo thành từ toàn bộ bóng đèn tỏi, giúp đặt thương hiệu trong quan điểm của sự minh bạch của việc ghi nhãn và tự nhiên.
5. Chất lượng ổn định cho sử dụng công nghiệp
Nồng độ độ ẩm thấp, kích thước hạt nhỏ và thành phần đồng nhất làm cho nó dễ quản lý và thuận tiện để kết hợp vào hệ thống sản xuất hàng loạt.
6. Sự quan tâm toàn cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm lên men
Quá trình lên men của nó hấp dẫn mong muốn của người tiêu dùng hợp thời trang đối với các sản phẩm lên men và thủ công, điều này làm cho sản phẩm đặc biệt hấp dẫn trên thị trường toàn cầu.

Hướng sản phẩm
1. Hỗn hợp gia vị và ướp
Là một chất tăng cường lịch sự chất lượng trong hỗn hợp khô của các loại thảo mộc và gia vị, nước ướp chất lỏng, và thịt, hải sản và rau,Bột tỏi đen lên menThêm chiều sâu và vị ngọt tự nhiên.
2. Instant và Ready - đến - ăn các bữa ăn
Được giới thiệu vào súp, mì, món cơm hoặc thực phẩm tiện lợi cho người sành ăn để thêm hương vị và đồng thời giữ nhãn sạch.
3. Sản phẩm đồ ăn nhẹ và tiệm bánh
Chúng được thêm vào bánh quy giòn, khoai tây chiên, bánh mì và bánh ngọt mặn để tạo ra các dòng sản phẩm độc đáo với hương vị tỏi lên men điển hình đó.
4. Đồ uống chức năng
Được kết hợp vào đồ uống sức khỏe, trà, hoặc như một hỗn hợp đồ uống bột, cung cấp một số bổ sung hương vị cũng như chất chống oxy hóa bổ sung.
5. Bổ sung dinh dưỡng
Được tính toán, đóng gói hoặc kết hợp với các loại thực vật khác để tạo thành sức khỏe - Các sản phẩm dựa trên sức khỏe và sức sống chung trong tâm trí.
6. Nước sốt, bột nhão và gia vị
Trong các kỹ năng của sốt cà chua, mayonnaise, mù tạt, nước chấm hoặc lây lan thực phẩm cho người sành ăn, hoặc được giới thiệu đến bán lẻ và dịch vụ thực phẩm đặc biệt.
7. Sản phẩm dinh dưỡng thú cưng
Được kết hợp trong các điều trị thú cưng chức năng hoặc bổ sung cho ăn với liều tính toán cùng với các ý tưởng sản phẩm sức khỏe thú cưng độc quyền.
Chứng nhận

Kho Mỹ

Triển lãm

Chú phổ biến: Bóng tỏi đen khối lượng lớn, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn, giá cả, pricelist, báo giá, số lượng lớn, trong kho, kosher, iso, haccp







