Chất chiết xuất tỏi đen Trung Quốc

Chất chiết xuất tỏi đen Trung Quốclà một trong những thành phần chức năng chất lượng cao nhất làm từ tỏi đen, có nguồn gốc và lan rộng ở Trung Quốc dưới nhiệt độ và độ ẩm được quy định để tăng mức độ hương vị và các hợp chất hoạt động. Với việc sử dụng chiết xuất tinh vi và phun - công nghệ sấy, tỏi lên men sẽ được giảm xuống thành mịn, miễn phí - Bột chảy tập trung với các chất tạo thành cả chất ngọt, và umami -}}} Được xây dựng với quy mô công nghiệp, nó cho thấy độ hòa tan cao, độ ẩm thấp và chất lượng ổn định, đủ điều kiện sản phẩm này được sử dụng trong dược phẩm dinh dưỡng, thực phẩm chức năng, đồ uống, gia vị, nước sốt và các hàng hóa giá trị khác-. Đối với người mua, nó cung cấp một giải pháp kinh tế và có thể mở rộng, đặc biệt là về đổi mới sản phẩm do xu hướng toàn cầu hiện tại là chuyển sang sử dụng các thành phần tự nhiên, lên men và sạch -.

Bạn có quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi? ChỉĐể lại một tin nhắntrên trang này hoặc thông quadonna@kingsci.comĐể có được các mẫu miễn phí và hỗ trợ chuyên nghiệp hơn!

Chiết xuất tỏi đenlà rất độc đáo về các đặc tính vật lý và hóa học của nó do quy trình chiết xuất lên men trong điều kiện được kiểm soát. Nó xuất hiện dưới dạng bột mịn màu nâu sẫm đến đen với caramel ngọt tự nhiên - ish aroma và mịn, hương vị umami êm dịu, và được thiết kế rất hấp dẫn đối với một loạt các mục đích công thức. Quá trình lên men giúp cải thiện nồng độ của nước - Các hợp chất hòa tan, ổn định và sinh học như S. allyl cysteine, polyphenol và axit amin, và làm giảm đáng kể hàm lượng allicin pungent trong tỏi sống. Nó có độ ẩm - thấp, có nghĩa là nó có thể kéo dài một thời gian dài trên kệ, không dễ bị vón cục và có khả năng phân tán vượt trội ngay cả ở dạng lỏng. Thuốc có độ ổn định nhiệt dương và có thể được sử dụng trong các hệ thống trong đó xử lý nhiệt sẽ không quan trọng trong việc mất các thành phần chức năng. Bên cạnh việc biến nó thành một vật liệu hấp dẫn cho các giác quan, các tính chất vật lý và hóa học này cũng cung cấp cho các nhà sản xuất một nguồn tài nguyên ổn định, có thể được sản xuất với số lượng lớn trong các ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và dinh dưỡng dễ xử lý.

1. Giữ trong một môi trường mát mẻ

Giữ bột kín ở nơi có nhiệt độ được quản lý với độ ưa thích nhất dưới 25 O C để tránh suy giảm hóa học và sự xuống cấp của các hợp chất hoạt tính sinh học.

2. Bảo vệ khỏi độ ẩm

Đảm bảo rằng nơi lưu trữ khô với độ ẩm thấp, vì độ ẩm cao có thể gây ra sự tăng trưởng của vi sinh vật hoặc thậm chí tăng trưởng vi sinh vật cùng với độ ẩm thấp của bột.

3. Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp

Giữ sản phẩm ra khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp (và ánh sáng nhân tạo mãnh liệt) để ngăn ngừa mờ dần, mất hương vị và tính toàn vẹn của các thành phần hoạt động.

4. Duy trì bao bì kín

Miễn là nó không được sử dụng, hãy bảo tồn nó trong bao bì tiêu chuẩn ban đầu, được công ty chúng tôi phát hành mà không được bảo đảm không bị ô nhiễm trong quá trình lưu trữ, và do đó, một thời gian dài của thời hạn sử dụng.

5. Giới hạn tiếp xúc với không khí trong quá trình xử lý

Giới hạn thời gian không khí của bột trong quá trình chuyển hoặc đo, để tránh quá trình oxy hóa và giữ công thức của cùng một tiêu chuẩn.

6. Tách với mùi mạnh

Tránh xa mùi dễ bay hơi hoặc mạnh - các hợp chất phát raChiết xuất tỏi đenCó khả năng hấp thụ mùi như vậy, thay đổi một hồ sơ hương vị trong thành phẩm.

7. Xoay hàng tồn kho

Có một - đầu tiên, đầu tiên - out (FIFO), theo đó cổ phiếu lâu đời nhất được sử dụng trong một giá thầu để duy trì sự tươi mới và chức năng tốt nhất trong các chu kỳ sản xuất.

Chiết xuất tỏi đen lâu đờilà một thành phần thường được các nhà sản xuất sử dụng như là một thành phần linh hoạt, chức năng và hương vị - Thúc đẩy thành phần trong nhiều ứng dụng công nghiệp. Nó thường được sử dụng trong các ứng dụng thực phẩm và đồ uống; Nó có thể được thêm vào High - Hỗn hợp gia vị kết thúc, nước sốt lên men, thực vật - protein dựa trên và cao - Kết thúc các chế phẩm ẩm thực để cung cấp vị trí ngọt ngào -} umami. Các nhà sản xuất đồ uống có thể sử dụng nó trong hỗn hợp đồ uống bột, ảnh chăm sóc sức khỏe và trà chức năng, trong đó khả năng hòa tan và hoạt tính sinh học của nó có thể cho phép họ thêm hương vị cho sản phẩm cũng như nhận thức nó có giá trị cao hơn. Trong thị trường bổ sung dinh dưỡng và chế độ ăn uống, nó được sử dụng như một hợp chất thực vật cô đặc trong viên nang, viên thuốc và hỗn hợp bột được sử dụng trong các công thức chăm sóc sức khỏe nói chung. Nó cũng có thể được thêm vào Dinh dưỡng PET bởi các công ty liên quan đến một ngành công nghiệp, như các món ăn chức năng hoặc phụ gia thức ăn, để cung cấp một nguồn hương vị tự nhiên và các chất hữu ích với số lượng đo được. Vì nó ổn định, có khả năng chịu nhiệt và kích thước hạt mịn cao, nên nó có thể dễ dàng phù hợp với các công thức phức tạp trong phần thành phần đa -, do đó làm cho nó trở thành một thành phần rất có giá trị cho các nhà sản xuất có sản phẩm sáng tạo, - chất lượng.

Chú phổ biến: Chất chiết xuất tỏi đen Trung Quốc, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn, giá cả, pricelist, báo giá, số lượng lớn, trong kho, kosher, iso, haccp