E161g Canthaxanthin

Canthaxanthin E161glà chất phụ gia tạo màu carotenoid màu đỏ-màu đỏ mà các nhà sản xuất sử dụng để cung cấp các màu từ vàng-đến-màu đỏ tiêu chuẩn trong các sản phẩm có công thức khi độ bóng, độ phân tán và khả năng tái tạo theo lô-đến{4}} lô được kiểm soát là rất quan trọng. Để đạt được sự điều chỉnh màu sắc mong muốn trong chuỗi cung ứng thương mại, nó thường được tạo thành dưới dạng thành phần sắc tố tiêu chuẩn hóa, thường ở dạng bột hoặc dạng hạt và trong một số trường hợp cũng là hệ thống phân tán-dầu hoặc nước{7}}, cho phép bộ xử lý thực hiện các điều chỉnh màu mong muốn và đồng thời cho phép sản phẩm dễ trộn trong quá trình trộn, trộn trước và trong quá trình xử lý tiếp theo. Người mua thường coi đây là gói thông số kỹ thuật và tài liệu (xét nghiệm/độ tinh khiết, độ ẩm, kích thước hạt hoặc hiệu suất phân tán, giá trị màu nếu có, dung môi tồn dư khi cần thiết cũng như các giới hạn vi sinh và kim loại nặng-), hồ sơ độ ổn định của sản phẩm dưới ánh sáng, oxy và nhiệt vì những điều này liên quan trực tiếp đến độ ổn định của kệ, hình thức bên ngoài của thành phẩm và hiệu suất của dây chuyền. Khi quy định của địa phương cho phép, điều này thường được áp dụng cho ma trận thực phẩm hỗn hợp màu, công thức thức ăn và nuôi trồng thủy sản cũng như một số chế phẩm công nghiệp, liều lượng và điều kiện sử dụng được xác định theo khuôn khổ quy định của khách hàng và hệ thống phân phối đã chọn. Để đạt được thương mại hóa toàn cầu hợp pháp, để quản lý bằng các biện pháp kiểm tra theo quy định về quyền tài phán, truy xuất nguồn gốc đầy đủ và hệ thống chất lượng được kiểm toán (ví dụ: HACCP/ISO và hỗ trợ đầy đủ về COA), thành phần phải được đưa vào dưới dạng dung dịch màu hoạt động.

Bạn có quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi? Chỉđể lại tin nhắntrên trang này hoặcLiên hệ trực tiếp với chúng tôiđể nhận mẫu miễn phí và hỗ trợ chuyên nghiệp hơn!

Bột Canthaxanthinlà caroten được oxy hóa (xanthophyll) mang lại cho sản phẩm màu cam-đến-màu đỏ đặc trưng và động lực của các thông số kỹ thuật trong cung cấp thương mại là thành phần tạo màu hoạt tính chính của E161g. Nó có sẵn dưới dạng công thức tiêu chuẩn hóa chứ không phải dưới dạng hóa chất thô nguyên chất, và do đó, phần còn lại của công thức thường bao gồm các chất mang chức năng và chất hỗ trợ công thức giúp tạo điều kiện thuận lợi cho việc định lượng, phân tán và bảo quản sắc tố trong quá trình bảo quản và chế biến. Các thành phần hỗ trợ này có thể là dầu-cấp thực phẩm hoặc chất nhũ hóa được sử dụng trong hệ thống phân tán dầu-, ma trận đóng gói (chẳng hạn như tinh bột, đường, gôm, gelatin hoặc các vật liệu tương tự) được sử dụng trong hạt nhỏ và bột khô phun-, cũng như các chất chống oxy hóa được phép sử dụng để giúp duy trì tính toàn vẹn của màu bằng quá trình oxy hóa và tiếp xúc với ánh sáng. Các chất hỗ trợ xử lý ở cấp độ vết-(ví dụ: chất chống{12}}đóng bánh) cũng có thể tồn tại để nâng cao khả năng chảy và tính đồng nhất của quá trình trộn trong hỗn hợp trộn sẵn. Quan điểm thu mua và QC xem cái gọi là hoạt động được xác định dựa trên xét nghiệm canthaxanthin và hiệu suất màu, trong khi các thành phần phụ trợ khác được chọn để mang lại hiệu lực nhất quán, hình thức ổn định, hành vi phân tán có thể dự đoán cũng như hiệu suất sản xuất có thể dự đoán được giữa các lô trong các trường hợp xử lý công nghiệp thông thường.

1. Lựa chọn chủng/nguyên liệu và canh tác có kiểm soát

Loại bỏ một dòng tảo hoặc nấm có-sắc tố cao và tiến hành canh tác theo đợt/cho ăn{1}}theo đợt trong các điều kiện được kiểm soát về nhiệt độ, độ pH, sục khí (nếu có) và chiến lược dinh dưỡng để tích lũy nhiều caroten nhất có thể; áp dụng quản lý ánh sáng cho tảo và kiểm soát lượng oxy hòa tan cho nấm.

2. Thu hoạch sinh khối và khử nước

Sinh khối được thu hồi bằng cách ly tâm, lọc màng hoặc lọc chân không quay, sau đó hàm lượng nước được giảm thiểu đến mức chất rắn mong muốn để nâng cao hiệu quả chiết và giảm nhu cầu dung môi.

3. Rửa và ổn định

Rửa sinh khối để loại bỏ muối/cặn môi trường, bổ sung các biện pháp kiểm soát quy trình, như xử lý nhiệt độ thấp, che chắn ánh sáng và phủ khí trơ để giảm thiểu hiện tượng mất màu do oxy hóa trong quá trình vận chuyển và giữ sản phẩm.

4. Sự gián đoạn tế bào

Có thể sử dụng cấu trúc tế bào cắt nhỏ, nghiền hạt hoặc đồng nhất hóa áp suất cao hoặc nghiền ướt cắt cao; hoặc một phương pháp kết hợp (tiền xử lý cơ học + enzyme) có thể được sử dụng để tăng cường giải phóng sắc tố, v.v.

5. Chiết xuất sơ cấp

Phân lập carotenoid bằng hệ dung môi thích hợp nên được sử dụng trong thiết kế nhà máy và được cơ quan quản lý chấp nhận (thường là ethanol, ethyl acetate, axeton, hexane hoặc kết hợp của hai hoặc nhiều dung môi). Làm việc ở nhiệt độ thấp, giảm thời gian lưu và giảm tiếp xúc với ánh sáng/oxy để duy trì chất lượng của sắc tố.

6. Tách và làm rõ chất lỏng rắn

Ly tâm/lọc: Loại bỏ sinh khối đã qua sử dụng; lọc đánh bóng (bộ lọc độ sâu hoặc màng) để loại bỏ các hạt mịn, có thể được chuyển giao và làm cho việc tập trung ở hạ lưu trở nên khó khăn hơn.

7. Thu hồi dung môi và cô đặc dịch chiết

Ly tâm dịch chiết chứa chất màu để tạo chân không dưới thiết bị bay hơi; tái chế dung môi thông qua việc sử dụng phương pháp chưng cất để nâng cao hiệu quả kinh tế và đạt được mục tiêu về yêu cầu-dư lượng dung môi.

8. Phân đoạn/làm giàu canthaxanthin

Kết tủa lipid/sáp/carotenoid khác (làm đông, hấp phụ/đánh bóng nhựa, phân chia chất lỏng-lỏng) dựa trên hồ sơ xét nghiệm và tạp chất được yêu cầu- Chọn và làm giàuCanthaxanthinphân đoạn, loại bỏ các lipid/sáp/carotenoid khác bằng một hoặc kết hợp: làm đông, kết tinh chọn lọc, hấp phụ/đánh bóng nhựa hoặc phân chia chất lỏng{0}}.

9. Đánh bóng khử dầu/khử mùi

Các quy trình khác như xử lý bằng than hoạt tính, lọc mịn và tách có kiểm soát có thể được sử dụng để giảm thiểu-các chất phản ứng có mùi và tăng cường tính trung hòa về cảm giác của các công thức tiếp theo.

10. Tiêu chuẩn hóa thành định dạng B2B thương mại

Giảm sức mạnh của chất cô đặc đã được làm giàu thành một thành phần nhất quán bằng cách trộn với các chất mang cụ thể để đạt được hiệu lực mục tiêu (ví dụ: chế phẩm 1-10%) trong hệ phân tán dầu, dạng hạt được đóng gói hoặc bột phun sấy khô, tùy thuộc vào yêu cầu xử lý của khách hàng.

11. Đóng gói và sấy khô

Tạo nhũ tương bằng cách sử dụng nền bảo vệ (ví dụ: hệ thống tinh bột/gôm/gelatin/đường, tùy thuộc vào định dạng), sau đó xử lý phân bố kích thước hạt, mật độ khối và độ phân tán bằng cách sấy phun hoặc làm mát phun.

Với tư cách là nhà sản xuất, các sản phẩm cuối cùng được sản xuất bằng cách sử dụngMàu Canthaxanthinthường được đặt vào các thị trường tiêu dùng-chung, rộng rãi, nơi tín hiệu màu đỏ cam-đồng nhất sẽ giúp nhận biết thương hiệu và dự đoán cảm giác. Trên thực tế, đây là những người mua phổ biến các loại thực phẩm và đồ uống đã qua chế biến có màu, nhưng cũng là những người tiêu thụ các sản phẩm-làm từ động vật, bề ngoài của chúng bị thao túng bằng cách sử dụng thức ăn chăn nuôi (nếu được phép), giống như các danh mục phụ thuộc vào màu sắc tiêu chuẩn của lòng đỏ, thịt hoặc da để đáp ứng nhu cầu thị trường đã đặt ra. Do đó, nhóm người dùng hiện hành được xác định nhiều hơn thông qua sự cho phép và định dạng theo khu vực, chẳng hạn như bán lẻ đại trà và dịch vụ thực phẩm, dòng giá trị hoặc cao cấp, cũng như các thị trường đánh giá cao màu sắc ổn định, tiêu chuẩn hóa, trong đó các nhà sản xuất có trách nhiệm truyền đạt cách sử dụng như một thành phần tạo màu hữu ích trong các hệ thống ghi nhãn được chấp nhận.

Chú phổ biến: e161g canthaxanthin, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn, giá, bảng giá, báo giá, số lượng lớn, còn hàng, KOSHER, ISO, HACCP