Chiết xuất vỏ nho

Chiết xuất vỏ nholà một thành phần chất tạo màu tự nhiên. Đây là một sản phẩm chiết xuất và tinh chế bằng nước hoặc cồn có kiểm soát, thu được bằng cách sử dụng vỏ của nho chín và nhằm mục đích tập trung-các sắc tố vỏ nho mà không làm mất đi hình thức-đến- mẻ. Đây là một chất chiết xuất màu đỏ sẫm hoặc tía, chủ yếu có nguồn gốc từ các phần anthocyanin trên vỏ nho-, hòa tan tự nhiên trong nước và có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng công nghiệp. Nó sẽ được bán dưới dạng dung dịch chất tạo màu gốc thực vật-dựa trên các yêu cầu về nguồn cung ứng minh bạch-nhãn sạch, có thể truy nguyên và xuất xứ{9}}, cung cấp cho nhà sản xuất phương tiện thay thế chất màu tổng hợp trong thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, mỹ phẩm và các công thức vật liệu chức năng khác khi nhận thức trực quan và định vị tự nhiên có tầm quan trọng cấp thiết. Việc kiểm soát đặc điểm kỹ thuật của mô màu có thể được thực hiện bằng nồng độ sắc tố, hệ dung môi, hồ sơ độ nhạy pH, v.v. và các nhà tạo công thức tiếp theo có thể kết hợp nó vào nhiều loại ma trận, chẳng hạn như chất lỏng, bột, hệ thống bán rắn. Các loại được cung cấp thương mại thường được tiêu chuẩn hóa về các thông số độ bền màu, độ hòa tan và độ ổn định, đồng thời tài liệu kỹ thuật hỗ trợ việc sử dụng chúng trên thị trường toàn cầu được cung cấp bằng cách cung cấp tài liệu kỹ thuật hỗ trợ bao gồm nhưng không giới hạn ở COA và dữ liệu tuân thủ quy định.

Bạn có quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi? Chỉđể lại tin nhắntrên trang này hoặcLiên hệ trực tiếp với chúng tôiđể nhận mẫu miễn phí và hỗ trợ chuyên nghiệp hơn!

Anthocyanin là thành phần hoạt tính cơ bản củaChiết xuất vỏ nhovà đây là thành phần chiếm ưu thế và quan trọng nhất về mặt thương mại, trực tiếp gây ra màu đỏ{0}}tím của dịch chiết. Chúng là những anthocyanin tự nhiên, hòa tan trong nước, tập trung trong vỏ nho và thường được tìm thấy ở dạng glycosyl hóa như dạng peonidin và petunidin dựa trên malvidin-và delphinidin-, cũng như các dẫn xuất cyanidin, với các hợp chất dựa trên malvidin-thường chiếm ưu thế tùy thuộc vào giống nho và điều kiện chế biến. Cùng với anthocyanin, chiết xuất có thể có nồng độ thấp các hợp chất polyphenolic liên quan, chẳng hạn như flavonol và axit phenolic, có thể xác định tông màu, độ sâu màu sắc và độ ổn định, nhưng không phải là yếu tố chính điều khiển chức năng của ứng dụng chất tạo màu. Công thức công nghiệp-khôn ngoan, phần tiêu chuẩn hóa chính là anthocyanin vì chúng đặc trưng cho độ mạnh của màu sắc, đặc tính hòa tan và đặc tính màu sắc trên độ pH và do đó là thông số đặc điểm quan trọng đối với người mua khi xem xét chất tạo màu có nguồn gốc thực vật tự nhiên-với nguồn vỏ nho cụ thể.

1. Lựa chọn và tiền xử lý nguyên liệu thô

Vỏ nho-thực phẩm được lấy ở dạng tươi hoặc khô từ-sản phẩm của hoạt động chế biến nho và được kiểm tra trên cơ sở độ đặc của giống, độ ẩm và hàm lượng tạp chất. Sau đó, vỏ được rửa sạch, nghiền hoặc cắt kích thước- để phóng to bề mặt và mang lại hiệu quả chiết xuất đồng nhất ở quy mô công nghiệp lớn.

2. Chiết xuất bằng nước hoặc rượu

Vỏ nho đã hoàn thành được chiết xuất có kiểm soát bằng nước hoặc hệ thống dung môi etanol nước ở thời gian và nhiệt độ xác định. Bước này được tối ưu hóa một cách hiệu quả để hòa tan các sắc tố anthocyanin của nền vỏ, nhưng các cặn không hòa tan không được chiết xuất nhiều, điều này có lợi cho việc tạo ra màu sắc có thể dự đoán được với số lượng lớn.

3. Tách rắn-lỏng

Một khi nó đã được chiết xuất, quá trình lọc hoặc ly tâm của nguyên liệu thực vật không hòa tan sẽ diễn ra. Bước làm rõ dẫn đến dịch chiết chất lỏng có nồng độ-cao với độ đục ít hơn, cho phép cô đặc và tiêu chuẩn hóa dịch chiết chất lỏng có thể được sử dụng hiệu quả trong sản xuất-quy mô lớn.

4. Thanh lọc và cô đặc

Dịch chiết đã làm rõ sau đó được cô đặc dưới áp suất thấp, thường thông qua cô đặc màng hoặc phương pháp bay hơi chân không. Quá trình tinh chế có thể là tùy chọn và dựa trên sự hấp phụ hoặc nhựa, tùy thuộc vào đặc điểm kỹ thuật của mục tiêu được tạo ra để tăng cường độ mạnh của màu sắc và loại bỏ mọi loại đường hoặc chất rắn không{1} sắc tố không cần thiết mà không làm ảnh hưởng đến cấu hình sắc tố tự nhiên.

5. Tiêu chuẩn hóa và pha trộn

Dịch chiết cô đặc được đưa đến màu tiêu chuẩn hoặc nồng độ anthocyanin bằng cách pha loãng, trộn theo mẻ hoặc thay đổi nồng độ chất rắn. Đây là một bước rất quan trọng để cung cấp vì nó mang lại hiệu quả như nhau ngay cả trong các lô sản xuất và công thức của khách hàng.

6. Sấy khô hoặc hoàn thiện chất lỏng

Tùy thuộc vào nhu cầu thị trường, dịch chiết đã tiêu chuẩn hóa sẽ được phun xuống để tạo thành bột-chảy tự do bằng cách sử dụng chất mang thích hợp hoặc được hoàn thiện dưới dạng dịch chiết chất lỏng ổn định. Hai định dạng này cũng được áp dụng rộng rãi trong chuỗi cung ứng thương mại và chúng cũng được lựa chọn tùy theo nhu cầu ứng dụng.

7. Kiểm soát chất lượng và đóng gói

Sự kết thúcChiết xuất vỏ nho đỏSản phẩm phải được kiểm tra chất lượng thông thường về hình thức bên ngoài, độ bền màu, độ ẩm hoặc mức dung môi cũng như điều kiện vi sinh, sau đó chúng được đóng gói trong các thùng chứa số lượng lớn để có thể phân phối trong ngành. Các hồ sơ như COA và khả năng truy xuất nguồn gốc được đính kèm theo từng lô để đảm bảo lô hàng đáp ứng các yêu cầu của hoạt động mua sắm toàn cầu.

Với tư cách là một nhà sản xuất,Bột chiết xuất vỏ nholà chất tạo màu tự nhiên phù hợp với các sản phẩm cuối cùng được phân vào các phân khúc người tiêu dùng phổ thông, rộng rãi, đánh giá cao những sản phẩm hấp dẫn về mặt hình ảnh được sản xuất bằng cách sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc thực vật-thay vì thuốc nhuộm tổng hợp. Nó thường được sử dụng trong-hàng hóa hướng tới người tiêu dùng để sử dụng trong các hoạt động hàng ngày ở các nhóm tuổi và lối sống khác nhau, chẳng hạn như các sản phẩm thực phẩm và đồ uống phổ biến, sản phẩm dinh dưỡng và chức năng cũng như các sản phẩm chăm sóc cá nhân hoặc mỹ phẩm, trong đó nguồn màu và tính minh bạch của nhãn ảnh hưởng đến hành vi mua hàng. Chiết xuất này sẽ rất phù hợp với những người tiêu dùng xem xét sản phẩm dựa trên việc tập trung vào nguồn cung ứng tự nhiên, nguyên liệu thô dễ nhận biết và định vị nhãn-sạch cũng như những người tuân theo sở thích tiêu dùng thực vật-chuyển tiếp, ăn chay hoặc thuần chay-. Về vấn đề này, hỗ trợ các nhà sản xuất cung cấp chất lượng hình ảnh đồng nhất và màu sắc tự nhiên cho cả thị trường-đại chúng lẫn các sản phẩm-chất lượng cao.

Chú phổ biến: chiết xuất vỏ nho, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn, giá, bảng giá, báo giá, số lượng lớn, còn hàng, KOSHER, ISO, HACCP