Chiết xuất da nho đỏ là gì?
Chiết xuất vỏ nho đỏlà một chất tạo màu có nguồn gốc tự nhiên được chiết xuất và tinh chế để tạo ra màu đỏ (ổn định) cho các lớp bên ngoài của nho đỏ được sử dụng trong công nghiệp. Về mặt sản xuất{1}}khôn ngoan, đó là dung dịch màu chức năng, không phải thành phần dinh dưỡng hoặc hoạt tính sinh học, phải tuân thủ các nhu cầu về công thức, chế biến và quy định trong sản xuất-quy mô lớn. Chất chiết xuất thường được sản xuất thông qua quy trình cấp thực phẩm-để chiết xuất chất tạo màu vỏ nho-và được tiêu chuẩn hóa dựa trên độ bền màu, độ hòa tan và tính nhất quán vật lý, mang lại hiệu suất và độ ổn định nhất quán và đảm bảo qua các lô. Nó được coi là hữu ích trong các ứng dụng thương mại nhờ khả năng hỗ trợ các sáng kiến-nhãn sạch, nguồn gốc thực vật và tính linh hoạt cho các hệ thống sản phẩm khác nhau, chẳng hạn như hệ thống chất lỏng, bán{8}}rắn và khô. Các nhà sản xuất chọn thành phần này để tạo ra màu đỏ đến đỏ tía phù hợp với khái niệm sản phẩm có vị trí tự nhiên, làm từ trái cây và đảm bảo kiểm soát sự biểu hiện sắc thái trong suốt quá trình chế biến, bảo quản và phân phối. Tính linh hoạt của nó trong nhiều định dạng tạo điều kiện dễ dàng bổ sung vào dây chuyền sản xuất tự động và công thức hợp chất, giúp nó có thể áp dụng cho chuỗi cung ứng toàn cầu và sản xuất dưới nhãn hiệu riêng. Nhìn chung, đây là một sản phẩm chất tạo màu đỏ cao cấp,{14}}nhận thức được quy định nhằm khuyến khích những khách hàng ở cấp độ doanh nghiệp{15}}và muốn mua một sản phẩm thay thế tự nhiên cho chất tạo màu tổng hợp.

COA
| Mục | Đặc điểm kỹ thuật | Phương pháp | Kết quả |
| Tên sản phẩm | Chiết xuất vỏ nho đỏ | - | Phù hợp |
| Phụ gia màu | Anthocyanin (E163) | - | Phù hợp |
| Nguồn thực vật | Vitis vinifera L. | - | Phù hợp |
| Phần được sử dụng | Vỏ nho | - | Phù hợp |
| Chức năng | Chất màu thực phẩm tự nhiên | - | Phù hợp |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu đỏ đến tím đậm | Thị giác | Phù hợp |
| Màu bóng | Đỏ-Tím | Thị giác | Phù hợp |
| Mùi & Vị | Trung tính đến hơi đặc trưng | Cảm quan | Phù hợp |
| Chất màu | Anthocyanin | - | Phù hợp |
| Tổng Anthocyanin | Lớn hơn hoặc bằng 10,0% | UV-Vis | Phù hợp |
| Giá trị màu (E¹%₁cm, pH 3.0) | Lớn hơn hoặc bằng 50 | UV-Vis | Phù hợp |
| Mất mát khi sấy khô | Nhỏ hơn hoặc bằng 8,0% | ISO / USP | Phù hợp |
| Tro | Nhỏ hơn hoặc bằng 10,0% | ISO | Phù hợp |
| pH (dung dịch nước 1%) | 2.5 – 4.5 | USP | Phù hợp |
| độ hòa tan | Hòa tan trong nước | Thị giác | Phù hợp |
| Kích thước hạt | Lớn hơn hoặc bằng 95% vượt qua 80 lưới | Sàng | Phù hợp |
| Tổng kim loại nặng | Nhỏ hơn hoặc bằng 10 trang/phút | ICP-MS | Phù hợp |
| Chì (Pb) | Nhỏ hơn hoặc bằng 2 trang/phút | ICP-MS | Phù hợp |
| Asen (As) | Nhỏ hơn hoặc bằng 1 ppm | ICP-MS | Phù hợp |
| Cadimi (Cd) | Nhỏ hơn hoặc bằng 1 ppm | ICP-MS | Phù hợp |
| Thủy ngân (Hg) | Nhỏ hơn hoặc bằng 0,1 ppm | ICP-MS | Phù hợp |
| Tổng số đĩa | Nhỏ hơn hoặc bằng 5.000 CFU/g | ISO 4833 | Phù hợp |
| Men & Nấm mốc | Nhỏ hơn hoặc bằng 500 CFU/g | ISO 21527 | Phù hợp |
| E. coli | Không phát hiện / 10 g | ISO 16649 | Phù hợp |
| vi khuẩn Salmonella | Không phát hiện / 25 g | ISO 6579 | Phù hợp |
Bạn có quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi? Chỉđể lại tin nhắntrên trang này hoặcLiên hệ trực tiếp với chúng tôiđể nhận mẫu miễn phí và hỗ trợ chuyên nghiệp hơn!
Đặc trưng
Tài sản củaChiết xuất vỏ nholà tập hợp các đặc tính vật lý và hóa học làm cho sản phẩm trở thành chất tạo màu tự nhiên có hiệu quả về mặt kỹ thuật trong công thức và thiết kế quy trình. Màu đỏ của chúng chủ yếu là do sắc tố anthocyanin, hòa tan trong nước và có biểu hiện màu phản ứng với độ pH, cho phép các nhà xây dựng công thức thực hiện những điều chỉnh nhỏ về cường độ bóng râm và màu sắc trong hệ thống có tính axit đến hơi trung tính. Chất chiết xuất thường có khả năng phân tán cao trong nền nước và có sẵn ở dạng lỏng hoặc bột tiêu chuẩn hóa với kích thước hạt và độ ẩm được quy định để hỗ trợ xử lý và định lượng thống nhất. -Tính ổn định, hiệu suất màu của nó phụ thuộc vào các yếu tố như độ pH, nhiệt độ, độ tiếp xúc với ánh sáng và sự hiện diện của các ion kim loại, góp phần tạo nên thực tế là nó phù hợp trong các ứng dụng trong đó các yếu tố này được kiểm soát tốt trong quá trình xử lý và bảo quản. Cấu hình sắc tố hỗ trợ về mặt hóa học trong khả năng dự đoán cường độ màu và độ lặp lại trong một mẻ khi được chuẩn hóa bằng giá trị màu hoặc lượng anthocyanin. Những thuộc tính vốn có này cho phép người tạo công thức sản phẩm tạo ra các công thức có hiệu ứng hình ảnh có thể dự đoán được, xác định khả năng tương thích với các thành phần tự nhiên khác và tối đa hóa các thông số xử lý mà không cần sử dụng hệ thống màu tổng hợp, cung cấp hỗ trợ kỹ thuật thuận tiện cho sản xuất ở quy mô công nghiệp.
Cách bảo quản đúng cách?
1. Bảo quản trong môi trường mát mẻ, có kiểm soát
Bảo quản sản phẩm trong kho có nhiệt độ-được kiểm soát như một biện pháp giúp giảm sự thất thoát sắc tố trong sản phẩm và độ đồng đều của màu sắc trong thời hạn sử dụng dự kiến.
2. Bảo vệ khỏi tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng
Mặc dù sản phẩm đã được đóng gói theo tiêu chuẩn công nghiệp, nhưng sản phẩm nên được bảo quản không được tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và ánh sáng nhân tạo vì điều này sẽ giữ được màu sắc theo thời gian.
3. Duy trì khu vực bảo quản khô ráo
Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo để tránh hấp thụ độ ẩm, đóng bánh hoặc thay đổi đặc tính dòng chảy, đặc biệt ở dạng bột.
4. Giữ nguyên bao bì gốc cho đến khi sử dụng
Bao bì được cung cấp sẽ có thể bảo vệ khỏi các điều kiện môi trường; việc mở phải được thực hiện theo yêu cầu sản xuất và việc hàn lại phải được tiến hành càng sớm càng tốt và một cách an toàn.
5. Tránh ở gần các chất phản ứng
Tách chúng bằng các tác nhân oxy hóa mạnh, chất dễ bay hơi hoặc chất có mùi-mạnh để tránh những ảnh hưởng có thể xảy ra đối với chất lượng.
6. Áp dụng các phương pháp xoay vòng hàng tồn kho tiêu chuẩn
Nên sử dụng quản lý khoảng không quảng cáo-nhập trước, xuất trước (FIFO) để đạt được sự nhất quán về hiệu suất và hiệu quả sử dụng giữa các chu kỳChiết xuất vỏ nhosản xuất.

Cách sử dụng được đề xuất
Trong trường hợp nhà sản xuất,Bột da nho đỏcó thể được đưa vào các loại sản phẩm khác nhau, có tính đến các khía cạnh về đặc tính hóa lý của nó, để đảm bảo sự phân bố đồng đều và độ ổn định màu sắc. Khi được sử dụng ở dạng bột hoặc vật liệu khô như viên nang và viên nén, nên kết hợp dịch chiết với tá dược mang hoặc chất tạo dòng để tránh gây khó chịu và có được sự phân bố màu đồng đều trong mẻ. Trong các công thức dựa trên chất lỏng, chẳng hạn như xi-rô, nước uống hoặc nhũ tương, việc bổ sung dần dần với kiểm soát khuấy có thể được sử dụng để duy trì tính đồng nhất và hạn chế mất sắc tố, đồng thời có thể cân nhắc điều chỉnh độ pH để có được kết quả màu tốt nhất có thể. Trong trường hợp dạng viên nang mềm hoặc dạng đóng gói, dịch chiết có thể được hòa tan trong dung môi hoặc chất mang dầu tương thích, sau đó dịch chiết có thể được đóng gói sao cho hàm lượng và hình thức làm đầy là đồng nhất. Ở tất cả các định dạng, bạn có thể quan sát chặt chẽ các điều kiện xử lý (nhiệt độ, lực cắt, độ tiếp xúc với ánh sáng) trong quá trình trộn hoặc chiết rót để duy trì khả năng bảo toàn màu sắc của dịch chiết, nhờ đó nhà sản xuất có thể cung cấp cho sản phẩm chất lượng hình ảnh nhất quán và hiệu suất của sản phẩm có thể được tái tạo một cách đáng tin cậy trong-sản xuất quy mô lớn.
Chứng chỉ

kho hàng Mỹ

Triển lãm

Chú phổ biến: chiết xuất vỏ nho đỏ, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn, giá, bảng giá, báo giá, số lượng lớn, còn hàng, KOSHER, ISO, HACCP







