Bột vitamin B2 Riboflavin

Bột vitamin B2 Riboflavinlà một loại riboflavin được tiêu chuẩn hóa đã được tổng hợp để sử dụng trên cơ sở công nghiệp và thương mại và thường được sử dụng làm thành phần chức năng công nghiệp và thương mại cũng như vi chất dinh dưỡng hỗ trợ màu-trong sản xuất thực phẩm, sản xuất đồ uống, sản xuất thức ăn chăn nuôi và sản xuất dược phẩm dinh dưỡng. Ưu điểm chính của thành phần này là độ tinh khiết ổn định, đặc tính hóa lý ổn định và hoạt động có thể dự đoán được khi xử lý. Hầu hết có màu từ vàng đến cam-vàng ở dạng bột kết tinh,- chảy tốt nhưng nặng. Điều này cho phép định lượng chính xác và được phân bố đồng đều trong hệ thống hỗn hợp khô, trộn sẵn hoặc theo công thức. Nó thể hiện khả năng hòa tan trong nước kém, cũng như độ ổn định của cấu trúc trong điều kiện xử lý được kiểm soát. Nó có thể áp dụng trong các công thức dạng viên nén và viên nang, ma trận thực phẩm tăng cường và các công thức hỗn hợp trong đó độ chính xác của công thức và khả năng tái lập lô-đến- lô là hết sức quan trọng. Hoạt động của nó trong thực phẩm thường gắn liền với việc tăng cường dinh dưỡng, cân bằng công thức và bổ sung màu sắc theo mức độ sử dụng tiêu chuẩn. Do đó, nó đã được định vị là một nguyên liệu thô hoàn chỉnh,{12}}tuân theo, phù hợp với các yêu cầu về công thức của ngành, yêu cầu về độ tin cậy của chuỗi cung ứng, nhu cầu pháp lý toàn cầu và do đó là một lựa chọn khả thi cho các công ty đang tìm kiếm các giải pháp thành phần lâu dài đáng tin cậy.

Bạn có quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi? Chỉđể lại tin nhắntrên trang này hoặcLiên hệ trực tiếp với chúng tôiđể nhận mẫu miễn phí và hỗ trợ chuyên nghiệp hơn!

Phân tử và sinh hóaVitamin B2 (Riboflavin)về cơ bản là tiền chất sinh hóa của cofactor flavin mononucleotide (FMN) và flavin adenine dinucleotide (FAD), tất cả đều được yêu cầu như nhóm giả của hầu hết các flavoprotein liên quan đến phản ứng oxy hóa khử tế bào. Các enzym phụ thuộc flavin{1}}này tham gia vào quá trình chuyển điện tử, duy trì các quá trình trao đổi chất cốt lõi như chuyển đổi năng lượng oxy hóa, chuyển hóa lipid và sử dụng axit amin, vì chúng tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử-thuận nghịch nhưng bản thân chúng không bị oxy hóa. Cấu trúc vòng isoalloxazine của riboflavin cho phép nó nhận và tặng các electron theo cách thuận nghịch, đây là cơ sở cho hoạt động điều hòa oxy hóa khử của nó nhằm giữ ổn định cân bằng oxy hóa khử nội bào, cũng như hiệu quả enzyme trong điều kiện sinh lý bình thường. Cơ chế này có thể được chuyển sang sử dụng trong công nghiệp, là nguồn quan trọng của đồng yếu tố ổn định về mặt trao đổi chất, có thể được sử dụng để hỗ trợ hoạt động sinh hóa ở quy mô tế bào, trái ngược với việc trở thành một tác nhân hoạt động gây ra hậu quả dược lý trực tiếp, làm cho nó trở thành một hợp chất tiêu chuẩn hóa hữu ích để sử dụng trong các quy trình sản xuất được quản lý như một nguyên liệu thô dinh dưỡng và chức năng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu thô và lập công thức môi trường

Quá trình sản xuất thương mại thường bắt đầu bằng việc nấu nguyên liệu thô chứa carbohydrate và chất dinh dưỡng khoáng, được đưa cẩn thận vào môi trường lên men. Việc xác minh chất lượng trên tất cả các yếu tố đầu vào đã được thực hiện để mang lại tính đồng nhất, khả năng truy nguyên và-sự phù hợp trong sản xuất trên quy mô lớn.

2. Lên men vi sinh vật có kiểm soát

Môi trường đã sẵn sàng được đưa vào máy lên men công nghiệp, trong đó các chủng sản xuất mong muốn được nuôi cấy trong các thông số nhiệt độ, pH, sục khí và khuấy trộn được quy định. Tại thời điểm này, riboflavin được tổng hợp trong quá trình chuyển hóa tế bào bình thường và được chứng minh là tích tụ trong hệ thống lên men.

3. Tách nước dùng lên men

Khi đạt được mức sản xuất mục tiêu, quá trình lên men sẽ dừng lại. Sau đó, nước dùng là chất lỏng-rắn được tách ra bằng cách lọc hoặc ly tâm để thu thập sinh khối và cặn không hòa tan, tạo ra dung dịch hoặc bùn giàu riboflavin- trong suốt.

4. Chiết xuất và cô đặc

Nguyên liệu chiết được cô đặc để tăng cường nồng độ nhằm chiết được nhiều riboflavin hơn. Đây có thể là điều chỉnh độ pH, xử lý nhiệt hoặc cô đặc qua màng, dựa trên thiết kế của nhà máy và công suất yêu cầu.

5. Kết tinh

Dung dịch riboflavin được cô đặc và làm nguội hoặc tạo ra sự kết tinh có kiểm soát. Điều này rất cần thiết để tạo ra các tinh thể riboflavin ổn định có hình thái và độ tinh khiết đồng nhất, có thể được xử lý tiếp theo.

6. Thu hồi và rửa chất rắn

Sau khi lọc, các tinh thể được rửa sạch để loại bỏ sự hiện diện của tạp chất,-sản phẩm phụ của quá trình lên men và muối để đạt được sản phẩm cuối cùng theo thông số kỹ thuật.

7. Sấy khô

Để đáp ứng độ ẩm cần thiết và độ ổn định vật lý của bánh riboflavin ướt, bánh được sấy khô trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cụ thể, thường bằng cách sử dụng máy sấy khay hoặc máy sấy tầng sôi.

8. Phay, sàng và trộn

Riboflavin được sấy khô và sau đó sàng để phân đoạn hạt đồng nhất. Việc trộn có thể được thực hiện trong trường hợp cần sản xuất đồng phục theo lô với số lượng lớn-nguồn cung cấp thương mại.

9. Bao bì và công bố chất lượng

Việc hoàn thànhBột Riboflavinđược đổ vào bao bì bảo vệ-loại thực phẩm và loại nhẹ{1}}. Kiểm tra chất lượng cuối cùng và xem xét tài liệu được thực hiện, sau đó nó sẽ được phát hành cho khách hàng theo đợt.

Bột vitamin B2đang được sử dụng trong rất nhiều loại sản phẩm hoàn chỉnh,-có sẵn-, không-có chọn lọc đối với người tiêu dùng. Các sản phẩm cuối cùng được phát triển bằng cách sử dụng riboflavin thường được coi là sản phẩm được tiêu thụ nói chung bởi các nhóm tuổi và lối sống khác nhau, nơi cần có thành phần dinh dưỡng tiêu chuẩn, cân bằng công thức và tuân thủ quy định. Các phân khúc người tiêu dùng phổ biến là khu vực người lớn nói chung, thanh thiếu niên và những người tiêu dùng hàng ngày khác tiêu thụ thực phẩm, đồ uống tăng cường dinh dưỡng hoặc các sản phẩm định hướng dinh dưỡng khác như một phần của thói quen ăn uống thông thường. Hơn nữa, các công thức-được thị trường đại chúng sử dụng thường không có tính chất{10}không dinh dưỡng, ví dụ: tăng cường thực phẩm thiết yếu, bổ sung nhiều{13}}chất dinh dưỡng và trong trường hợp này, tính nhất quán, an toàn và phù hợp để tiêu thụ với liều lượng dài và đều đặn là yêu cầu hàng ngày. Tương tự như vậy, các nhà sản xuất coi nó là một thành phần công thức có thể áp dụng rộng rãi và là thành phần thúc đẩy khả năng tiếp cận rộng rãi của người tiêu dùng.

Chú phổ biến: bột vitamin b2 riboflavin, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn, giá, bảng giá, báo giá, số lượng lớn, còn hàng, KOSHER, ISO, HACCP