Bột chiết xuất quả việt quất

Sản phẩm làBột chiết xuất quả việt quất, là một loại bột-mịn và chảy tự do được tạo ra bằng cách chiết xuất, cô đặc và phun-sấy khô-trái cây Vaccinium corymbosum chất lượng cao. Nó chứa rất nhiều anthocyanin, polyphenol và flavonoid tự nhiên được đánh giá cao nhờ hoạt động chống oxy hóa và đặc tính chức năng của chúng. Chiết xuất này vẫn duy trì màu xanh tím đậm-ban đầu và mùi trái cây dễ chịu của quả việt quất tươi, khiến nó trở thành một thành phần chức năng quan trọng trong nhiều mục đích công nghiệp. Trong trường hợp kinh doanh và sản xuất, nó thường được sử dụng trong sản xuất thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm chức năng, đồ uống và mỹ phẩm. Nó có khả năng cải thiện công thức sản phẩm với màu sắc, mùi vị tự nhiên và các chất dinh dưỡng thực vật-có nguồn gốc từ thực vật, đồng thời cũng phù hợp với xu hướng về các sản phẩm-có nhãn và thực vật{10}}sạch. Nó có thể dễ dàng được tích hợp vào nhiều loại ma trận sản phẩm, bao gồm máy tính bảng, viên nang, bột uống, sản phẩm kẹo cao su và công thức chăm sóc da vì bản chất của nó là chất{12}hòa tan trong nước và tính ổn định về chất lượng. Các kỹ thuật chiết xuất được tiêu chuẩn hóa, bao gồm chiết xuất ethanol bằng nước và kỹ thuật sấy phun phức tạp, được sử dụng trong quá trình sản xuất để đạt được nồng độ ổn định của các hợp chất quan trọng như anthocyanin, đồng thời duy trì mức độ hòa tan cao và độ ẩm thấp, điều này sẽ đảm bảo độ ổn định tốt khi bảo quản. Bột thường đạt tiêu chuẩn an toàn và chất lượng quốc tế như ISO, HACCP, GMP và có thể được điều chỉnh theo nhu cầu của khách hàng về độ tinh khiết, cường độ màu hoặc dung sai dư lượng dung môi.

Bạn có quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi? Chỉđể lại tin nhắntrên trang này hoặcLiên hệ trực tiếp với chúng tôiđể nhận mẫu miễn phí và hỗ trợ chuyên nghiệp hơn!

Chiết xuất quả việt quấttự hào có màu xanh lam-tím đậm độc đáo, kết cấu mịn và khả năng phân tán tốt trong nước cũng như các hệ thống cồn hydro hóa nhất định, cho phép sử dụng nó trong nhiều yêu cầu về công thức pha chế. Một trong những tính chất vật lý và hóa học chính của nó được cho là do sự tồn tại của anthocyanin và các hợp chất polyphenolic dưới dạng sắc tố tự nhiên khiến nó có tính ổn định cao như một chất chống oxy hóa trong điều kiện nhiệt độ và pH được kiểm soát. Bột có đặc tính hòa tan tốt và có thể dễ dàng pha trộn trong đồ uống, viên nén, viên nang và nhũ tương mỹ phẩm mà không có bất kỳ sự lắng đọng hoặc tách màu nào. Nó cũng có khả năng hút ẩm vừa phải và do đó, nó phải được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để giữ nguyên hình dạng và màu sắc chảy tự do. Công thức: Khả năng đáp ứng pH-động của chiết xuất mang lại cho người lập công thức sự tự do sáng tạo trong việc tạo ra các hiệu ứng màu sắc đỏ, tím và xanh lam với mức độ axit trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Nó có công suất cao để sử dụng trong điều kiện có ít-oxy, ít{9}}ánh sáng, đó là lý do tại sao nó là một chất ổn định về mặt hóa học có thể được sử dụng trong các quy trình sản xuất cần có sự thay đổi màu sắc ổn định và cấu hình polyphenol. Đó là lý do tại sao thành phần này có thể được sử dụng như một phần của các công thức chức năng yêu cầu bảo quản bề ngoài và sử dụng các nguồn tự nhiên được coi là xác thực.

1. Kiểm soát nhiệt độ:

Bảo quản bột ở nơi khô ráo, thoáng mát, tốt nhất là nơi có ánh nắng và nhiệt độ dưới 25 độ. Cường độ màu sắc và độ hòa tan của nó có thể bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ quá cao.

2. Quản lý độ ẩm:

Phòng bảo quản phải có độ ẩm dưới 60%. Nó hơi hút ẩm, do đó, để tránh bị vón cục và xuống cấp, nên kiểm soát độ ẩm xung quanh.

3. Tính toàn vẹn của bao bì:

Không nên sử dụng sản phẩm trước khi còn trong bao bì kín ban đầu. Khi mở túi ra thì đậy kín hoặc đổ vào hộp kín có chất hút ẩm để không tiếp xúc với không khí, hơi ẩm.

4. Bảo vệ ánh sáng:

GiữChiết xuất quả việt quấtsản phẩm ngoài tầm với của ánh sáng mạnh hoặc tia UV vì hợp chất anthocyanin rất nhạy cảm với ánh sáng và theo thời gian, màu sắc sẽ mờ đi.

5. Xử lý và luân chuyển hàng tồn kho:

Nên tránh làm nhiễm bẩn bột bằng cách sử dụng dụng cụ sạch và khô. Áp dụng nguyên tắc nhập trước xuất trước (FIFO), lô cũ phải được sử dụng trước lô mới để chất lượng sản xuất được đồng đều.

Chiết xuất quả việt quất nguyên chấtđã tìm thấy ứng dụng như một thành phần chức năng và tự nhiên ở các dạng bào chế khác nhau trong lĩnh vực công nghiệp, bao gồm đồ uống chức năng, kem và sô cô la, trong số những loại khác, trong đó sự tích hợp của nó phải xem xét các khía cạnh pha trộn tính đồng nhất, độ hòa tan và tính ổn định. Trong trường hợp viên nang và viên nén, nhà sản xuất thường chấp nhận bột ở các kích thước mắt lưới được xác định trước-để đảm bảo phân phối hạt đồng đều trong quá trình trộn và nén, cũng như đôi khi kết hợp các tá dược như cellulose vi tinh thể hoặc maltodextrin để tăng cường khả năng chảy và ngăn ngừa hiện tượng đóng bánh. Trong các chế phẩm dạng lỏng, ví dụ: đồ uống chức năng hoặc chất lỏng cô đặc, bột phải được hòa tan trước-trong một ít nước ấm hoặc hỗn hợp etanol và nước, sau đó trộn đồng nhất để tạo ra màu sắc và độ trong nhất quán mà không tạo thành cặn. Sắc tố tự nhiên và hương thơm trái cây của nó có thể được sử dụng trong kẹo dẻo, bột hoặc hỗn hợp trộn sẵn, nhờ đó hình thức bên ngoài và cảm quan sẽ được cải thiện, miễn là sản phẩm cuối cùng được chuẩn bị ở độ pH ổn định và nhiệt độ vừa phải trong suốt quá trình chế biến. Để đạt được sự tối ưu hóa, các nhà pha chế nên thực hiện các thử nghiệm thí điểm để xác định độ pH nuôi cấy, tỷ lệ dung môi và tốc độ trộn dựa trên loại sản phẩm và đảm bảo rằng sản phẩm không bị mất chức năng, độ ổn định màu sắc và thậm chí là phân tán trong quá trình sản xuất.

Chú phổ biến: bột chiết xuất quả việt quất, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn, giá, bảng giá, báo giá, số lượng lớn, trong kho, KOSHER, ISO, HACCP