Bản thân Zeaxanthin có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chuyển hóa thành vitamin A có hoạt tính sinh học trong gan người sau khi ăn. Nó có thể thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể con người, bảo vệ thị lực và các tế bào biểu mô, nâng cao khả năng kháng bệnh và kéo dài tuổi thọ.
Nó có triển vọng ứng dụng rộng rãi
1. Chất bảo quản thực phẩm
2. Chất tạo màu tự nhiên
3. Đồ uống mới
4. Thức ăn chăn nuôi
