Zeaxanthin là gì?

Zeaxanthin là một chất chống oxy hóa mạnh và là một trong những carotenoid phổ biến nhất có trong tự nhiên. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của mắt bằng cách bảo vệ mắt khỏi các sóng ánh sáng năng lượng cao có hại như tia cực tím trong ánh sáng mặt trời. Zeaxanthin có trong nhiều loại rau và trái cây, đặc biệt là những loại có màu sắc tươi sáng như ngô, nghệ tây và ớt.

Zeaxanthin là một loại rượu carotenoid đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là thị lực. Carotenoid là chất dinh dưỡng có sắc tố chịu trách nhiệm cho màu đỏ, vàng và cam trong nhiều loại trái cây và rau quả. Zeaxanthin, cùng với lutein, chủ yếu được tìm thấy trong võng mạc của mắt, đặc biệt là ở điểm vàng. Điều này làm cho nó trở nên quan trọng trong việc bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và stress oxy hóa.

Zeaxanthin thường được coi là an toàn cho hầu hết mọi người khi tiêu thụ với số lượng có trong thực phẩm hoặc như một chất bổ sung chế độ ăn uống. Tuy nhiên, trong một số trường hợp hiếm hoi, một số cá nhân có thể gặp phải các tác dụng phụ nhẹ như:

• Đau bụng
• Buồn nôn
• Làm đổi màu da (ở liều lượng cực cao)

Điều cần thiết là phải tuân thủ liều lượng khuyến cáo và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ bổ sung mới nào.

Zeaxanthin và lutein thường được nhắc đến cùng nhau do vai trò tương tự của chúng đối với sức khỏe của mắt. Cả hai đều là carotenoid tích tụ trong võng mạc và rất quan trọng để bảo vệ mắt khỏi ánh sáng có hại và stress oxy hóa. Mặc dù chúng có cấu trúc tương tự nhau, nhưng chúng có chức năng riêng biệt trong cơ thể:

• Zeaxanthin: Chủ yếu được tìm thấy ở điểm vàng trung tâm, zeaxanthin có hiệu quả hơn trong việc lọc ánh sáng xanh và bảo vệ điểm vàng khỏi tổn thương do ánh sáng gây ra.
• Lutein: Có nhiều ở võng mạc ngoại vi, lutein bổ sung cho zeaxanthin bằng cách bảo vệ mắt khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ hiệu suất thị giác tổng thể.

Zeaxanthin được tổng hợp tự nhiên trong thực vật, tảo và một số loại vi khuẩn. Nó có nguồn gốc từ beta-carotene, một carotenoid khác, thông qua quá trình phản ứng enzym. Về mặt thương mại, zeaxanthin có thể được chiết xuất từ ​​các nguồn tự nhiên như hoa cúc vạn thọ hoặc được sản xuất tổng hợp trong môi trường phòng thí nghiệm.

Zeaxanthin có nhiều trong nhiều loại trái cây và rau quả, đặc biệt là những loại có màu sắc tươi sáng. Một số nguồn thực phẩm tuyệt vời của zeaxanthin bao gồm:

• Ngô
• Nghệ tây
• Ớt cam và vàng
• cải xoăn
• Rau chân vịt
• Súp lơ xanh
• Lòng đỏ trứng

Bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp đảm bảo hấp thụ đủ zeaxanthin để duy trì sức khỏe của mắt và sức khỏe tổng thể.

Về mặt thương mại, zeaxanthin thường có nguồn gốc từ hoa cúc vạn thọ (Tagetes erecta), rất giàu carotenoid này. Những bông hoa trải qua quá trình chiết xuất và tinh chế để thu được zeaxanthin chất lượng cao. Zeaxanthin tổng hợp cũng có sẵn, được sản xuất thông qua quá trình tổng hợp hóa học trong môi trường phòng thí nghiệm được kiểm soát.

Đồng phân là hợp chất có cùng công thức phân tử nhưng cấu trúc khác nhau. Zeaxanthin có một số đồng phân, bao gồm:

• All-trans-zeaxanthin: Dạng phổ biến nhất được tìm thấy trong tự nhiên.
• Cis-zeaxanthin: Ít phổ biến hơn nhưng cũng có trong tự nhiên, với đặc tính và khả dụng sinh học hơi khác một chút.

Cả hai đồng phân này đều có vai trò duy trì sức khỏe của mắt và có thể được tìm thấy trong nhiều nguồn thực phẩm và thực phẩm bổ sung.

Zeaxanthin dipalmitate là một dạng este hóa đặc hiệu của zeaxanthin, ổn định hơn và có khả dụng sinh học tốt hơn so với dạng tự do. Hợp chất này được sử dụng trong các chất bổ sung chế độ ăn uống để tăng cường khả năng hấp thụ và hiệu quả của zeaxanthin. Nó đặc biệt có lợi cho những người muốn cải thiện sức khỏe mắt và bảo vệ chống lại thoái hóa điểm vàng.

Một chất bổ sung zeaxanthin lutein kết hợp cả hai carotenoid để cung cấp hỗ trợ toàn diện cho sức khỏe của mắt. Các chất bổ sung này được bào chế để cung cấp lợi ích của cả zeaxanthin và lutein, tăng cường khả năng bảo vệ chống lại ánh sáng xanh, cải thiện hiệu suất thị lực và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác. Liên hệ với chúng tôi để nhận mẫu miễn phí để dùng thử chất bổ sung zeaxanthin lutein chất lượng cao của chúng tôi.

Bản thân zeaxanthin không chứa vitamin A, nhưng nó thuộc họ carotenoid, bao gồm các hợp chất có thể chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể, chẳng hạn như beta-carotene. Mặc dù zeaxanthin và lutein không phải là tiền chất của vitamin A, nhưng chúng hoạt động hiệp đồng với các carotenoid khác để hỗ trợ sức khỏe tổng thể của mắt.

• Smith, W., Asselbergs, FW, & de Jong, PTVM (2001). Mật độ sắc tố hoàng điểm và bệnh hoàng điểm liên quan đến tuổi ở quần thể người cao tuổi châu Âu. Lưu trữ nhãn khoa, 119(9), 1371-1376.
• Landrum, JT, Bone, RA, Joa, H., Kilburn, MD, Moore, LL, & Sprague, KE (1997). Nghiên cứu một năm về sắc tố hoàng điểm: Tác dụng của 140 ngày bổ sung lutein. Nghiên cứu mắt thực nghiệm, 65(1), 57-62.
• Mares-Perlman, JA, Fisher, AI, Klein, R., Palta, M., Block, G., Millen, AE, & Wright, JD (2001). Lutein và Zeaxanthin trong chế độ ăn uống và huyết thanh và mối quan hệ của chúng với bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác trong Khảo sát kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia lần thứ ba. Tạp chí dịch tễ học Hoa Kỳ, 153(5), 424-432.
• Bovier, ER, & Hammond, BR (2015). Tác động của can thiệp lutein và zeaxanthin lên chức năng nhận thức: Một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược ở người lớn trẻ tuổi khỏe mạnh. Khoa học thần kinh dinh dưỡng, 18(9), 383-392.
• Richer, S., Stiles, W., Statkute, L., Pulido, J., Frankowski, J., Rudy, D., ... & Nyland, J. (2004). Thử nghiệm ngẫu nhiên, có đối chứng giả dược, che đôi về việc bổ sung lutein và chất chống oxy hóa trong can thiệp thoái hóa điểm vàng teo do tuổi tác: nghiên cứu Veterans LAST (Thử nghiệm bổ sung chất chống oxy hóa lutein). Optometry-Journal of the American Optometric Association, 75(4), 216-229.