Quinoa (Chenopodium quinoa willd .) đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới vì nó cung cấp protein, sợi và nhiều vituchutrients quan trọng .Ecdysterone, một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong các loại thực vật được cho là hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp và giúp trao đổi chất . Quinoa có chứa ecdysterone không?
Ecdysterone là gì?
Ecdysterone là một trong những phytoecdysteroids giống với các hormone kiểm soát chu kỳ molt ở côn trùng . Nhiệm vụ chính của phytochemicals ở thực vật là để tránh các tác động của con người.
Mọi người đã xác định phytoecdysteroids chủ yếu ở rhaponticum carthamoides (Leuzea), spinacia oleracea (rau bina) và cyanotis vaga . trong khi quinoA đã được chứng nhận hữu cơ, nghiên cứu gần đây cho thấy nó cũng rất giàu ecdysterone {1
Ecdysterone ở Quinoa
Nhiều nghiên cứu đã xác nhận rằng quinoa chứa ecdysterone trong hạt và lá của nó, mặc dù nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chứng minh rằng hạt quinoa và lá mang ecdysterone, với số lượng khác nhau theo lựa chọn thực vật, cách phát triển của cây và khi nó được chọn quinoa .
Mặc dù quinoa có ít chất hoạt động hơn chiết xuất được tìm thấy ở các nhà máy khác, nhưng nó vẫn có đủ để được coi là một loại thực phẩm hữu ích với lợi ích sức khỏe bất thường ., người ta cũng quan sát thấy rằng các loài quinoa có thể đo được
Lợi ích chức năng ngoài dinh dưỡng
Mặc dù quinoa đã được biết đến với chất lượng axit amin, chất xơ và khoáng chất, ecdysterone mang lại cho nó những phẩm chất bổ sung . Nhiều nghiên cứu đã khám phá những gì ecdysterone có thể làm .}
Tăng sản xuất cơ nạc và protein trong cơ thể bạn
Cải thiện khả năng tập thể dục lâu hơn và phục hồi nhanh hơn
Hỗ trợ kiểm soát cách cơ thể sử dụng năng lượng .
Điều chỉnh mức độ căng thẳng và chức năng hệ thống miễn dịch
Vì những lợi ích này, quinoa rất phổ biến như một mặt hàng chủ lực hàng ngày cho những người ăn dựa trên thực vật và cũng đang được thêm vào các sản phẩm dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe thể thao .
So sánh với các nguồn ecdysterone khác
Trong khi Ecdysterone có thể được tìm thấy trong quinoa, số lượng của nó thấp hơn nhiều so với các trích đoạn thực vật đặc biệt . chẳng hạn::
Cyanotis Vaga Root có thể bao gồm tối đa 2% ecdysterone .
Thông thường, Bột gốc Leuzea Carthamoides được tìm thấy có chứa ở đâu đó giữa 0 . 5 và 1,0% ecdysterone.
Lá rau bina được mua tươi có thể chứa tới 102020 mg/kg ecdysterone .
Quinoa cung cấp một nguồn cung cấp thực phẩm và cấp thực phẩm của hợp chất này . Mặc dù nó không phải là một nguồn tốt để sử dụng liều cao, bao gồm cả nó trong chế độ ăn uống thường xuyên cải thiện chức năng của thực phẩm theo thời gian.}
Ý nghĩa của sự phát triển sản phẩm
Đối với các công ty tạo ra thực phẩm và dược phẩm dinh dưỡng, ecdysterone lành mạnh của Quinoa có thể giúp tạo ra các công thức mà người tiêu dùng tích cực đang tìm kiếm . quinoa trong các thanh protein cao hoặc đồ uống phục hồi, cũng như thay thế bữa ăn dựa trên thực vật, có thể cung cấp cho người tiêu dùng rất nhiều
Hơn nữa, vì quinoa thường được dung nạp, nên nó cho các nhà phát triển sản phẩm có cơ hội làm cho các mặt hàng của họ phù hợp với những người có hạn chế gluten, người ăn chay hoặc những người bị dị ứng và hưởng lợi từ các lợi ích sức khỏe bổ sung của hạt .
Quinoa có chứa ecdysterone không?
Quinoa bao gồm ecdysterone, nhưng các mức được tìm thấy ít hơn nhiều so với những gì có trong chiết xuất ecdysterone chính thức . Tuy nhiên, tính khả dụng của nó mang lại cho quinoa cả hương vị tốt hơn và các chất dinh dưỡng quan trọng hơn .
Bạn có quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi? Chỉ cần để lại tin nhắn trên trang web này hoặc liên hệdonna@kingsci.comtrực tiếp để có được các mẫu miễn phí và hỗ trợ chuyên nghiệp hơn!
Tài liệu tham khảo
Baltaev, U . A . (2020) . ecdysteroids: cấu trúc, hoạt động sinh học và sinh tổng hợp trong thực vật . https: // doi . org/10.1134/s1021443720030022
Parshad, O ., & caputo, l . (2019) . Phytoecdysteroids trong quinoa: phát hiện và định lượng . hóa học thực phẩm, 298, 125022. https: // doi . org/10 . 1016/j.foodchem .2019.125022
Isenmann, E ., et al . (2019) . ecdysteroids như các tác nhân anabolic không thông thường 1807 - 1816. https: // doi . org/10.1007/s 00204-019-02490- x
Zhou, x ., et al . (2021) . Xác định phytoecdysteroids trong ngũ cốc bằng LC-MS/MS {{5} https: // doi . org/10 . 1021/acs.jafc .1 C00590