Fisetin và quercetinlà một số flavonoid thực vật phổ biến nhất được cho là có trong nhiều loại trái cây và rau quả như táo và hành tây. Quercetin và fisetin đều là flavonols, là một loại flavonoid tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực vật và cả hai đều là Flavonoid có triển vọng với Chemopreventive. Với sự gia tăng tỷ lệ mắc các bệnh ác tính và tỷ lệ tử vong do ung thư, fisetin và quercetin, hai flavonoid đã được nghiên cứu kỹ lưỡng, các thí nghiệm đã cho thấy tác dụng chống ung thư đáng chú ý trong nhiều hệ thống in vitro và in vivo.
Fisetinlà một hợp chất flavonoid, không hòa tan trong nước, cacbon tetraclorua và ete dầu hỏa, dễ hòa tan trong axeton, axit axetic và các dung môi khác, được tìm thấy rộng rãi trong dâu tây, táo, hành tây, dưa chuột, và các loại trái cây và rau quả khác, với nhiều nguồn khác nhau. Hiện nay, fisetin thường được chiết xuất từ Cotinus coggygria trên thị trường theo lô, có thể tiết kiệm chi phí hiệu quả thông qua sản xuất hàng loạt. Thông số kỹ thuật bán chạy nhất của KS Bio' của fisetin 98% và 50% có các chức năng sau trên thị trường thành phẩm,
1. Fisetin có các đặc tính dược lý như chống oxy hóa, chống viêm và bảo vệ thần kinh. Nó có thể gây ra quá trình apoptosis của tế bào khối u, ảnh hưởng đến con đường dẫn truyền tín hiệu của tế bào khối u, ức chế sự tăng sinh của tế bào khối u và ức chế sự di cư và xâm lấn của tế bào khối u. phát tác dụng chống khối u.
2. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng fisetin cũng có thể có tác dụng chống trầm cảm bằng cách ức chế monoamine oxidase của hệ thống serotonin và norepinephrine.
3. Nó có tác dụng bảo vệ và sửa chữa rõ ràng đối với tổn thương gan do viêm gan gây ra.
4. Có thể cải thiện đáng kể hoạt động của các tế bào miễn dịch.
5. Fisetin có thể kích thích các đường dẫn truyền tín hiệu và cải thiện trí nhớ dài hạn.
Quercetinlà một trong những flavonoid được nghiên cứu rộng rãi hơn, và các hoạt động chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ của nó đã được chứng minh đầy đủ, với các hoạt tính sinh học mạnh mẽ và tác dụng dược lý sâu rộng. Nó có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm giúp hỗ trợ trong nhiều tình trạng sức khỏe như kiểm soát lượng đường trong máu, tiêu diệt tế bào ung thư, ngăn ngừa bệnh tim và nhiều hơn nữa. Ngoài ra, nó cũng là aglycone của nhiều glycoside flavonoid khác. Quercetin kết hợp với rhamnose để tạo thành quercetin; rutose để tạo thành rutin; arabinose để tạo thành guavaside; và lactose để tạo thành hypericin.
Quercetin có năm nhóm hydroxyl trong cấu trúc, so với fisetin có bốn nhóm. Một điểm khác biệt nữa là fisetin có hiệu lực huyết thanh cao gấp đôi quercetin. Cả quercetin và fisetin đều đóng một vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa khỏe mạnh, vì chúng kích hoạt SIRT1, một loại enzyme đóng vai trò quan trọng trong việc kéo dài tuổi thọ ở các sinh vật thấp hơn. Các hiệu ứng này bắt chước việc hạn chế calo, đây là một cách đã được chứng minh để tăng tuổi thọ.
