Về nguồn nguyên liệu,Krill là tinh khiết hơn và an toàn hơn
Dầu nhuyễn thể Nam Cực được chiết xuất từ loài nhuyễn thể động vật không xương sống nhỏ, giống như tôm sống ở vùng biển Nam Cực của Nam Đại Dương. Chúng sống theo cụm và là những sinh vật bổ dưỡng nhất trong đại dương. Loài nhuyễn thể Nam Cực chỉ thích hợp để sống ở vùng nước lạnh hơn xung quanh Nam Cực. Loài nhuyễn thể Nam Cực không thể được tìm thấy ở biển xa Nam Cực. Loài nhuyễn thể Nam Cực là sinh vật thấp nhất trong hệ sinh thái Nam Cực và ăn tảo băng.
Hiện nay, dầu cá trên thị trường chủ yếu được chiết xuất từ cá cơm. Cá cơm được chọn vì nó là một loài cá ở đầu dưới của chuỗi thức ăn. Nó nhỏ và có tuổi thọ ngắn, và hấp thụ ít chất ô nhiễm hơn. Việc trục vớt cá biển sâu chủ yếu được thực hiện ở vùng biển ven bờ. Ngay cả đối với cá pelagic, rất khó để ngăn chặn ô nhiễm từ kim loại nặng, thuốc trừ sâu và các chất ô nhiễm hữu cơ. Chu kỳ âm thanh của cá biển sâu càng dài, ô nhiễm càng nghiêm trọng.
Loài nhuyễn thể dầu sẽ có sức mạnh chống oxy hóa mạnh mẽ hơn
Loài nhuyễn thể dầu có chứa chất chống oxy hóa với một loạt các chức năng sức khỏe-astaxanthin, Astaxanthin cũng là sản phẩm cấp cao nhất của tổng hợp Carotenoid, β-carotene, Lutein, Canthaxanthin, Lycopene, vv Các sản phẩm trung gian của tổng hợp carotene, vì vậy trong tự nhiên, Astaxanthin có đặc tính chống oxy hóa mạnh nhất, và dầu cá không chứa Astaxanthin.
Các chất dinh dưỡng khác
Các chất dinh dưỡng chính của dầu cá là axit béo không bão hòa đa omega-3 (EPA, DHA), và với sự cải tiến của công nghệ lọc dầu cá và nhu cầu của người tiêu dùng, hàm lượng EPA và DHA trong dầu cá có thể đạt mức rất cao, thậm chí vượt quá phốt pho Nam Cực Mắm tôm.
Dầu loài nhuyễn thể Nam Cực cũng chứa omega-3, và mức EPA và DHA của nó có thể bằng một số thông số dầu cá; nhưng dầu nhuyễn thể Nam Cực cũng chứa rất nhiều phospholipid, astaxanthin, choline, vitamin và các nguyên tố vi lượng khác. Điều này không có trong dầu cá.
Tốc độ hấp thụ khác nhau
Chất béo omega-3 trong dầu loài nhuyễn thể được gắn vào phospholipid, có nghĩa là nó có thể được hấp thụ trực tiếp bởi cơ thể của bạn.
Chất béo omega-3 trong dầu cá được gắn vào chất béo trung tính, mà phải được chia thành DHA và EPA axit béo cơ bản trong ruột. Khoảng 80% đến 85% sẽ được bài tiết trực tiếp ra khỏi ruột.
Các nghiên cứu đã xác nhận rằng sự hấp thụ dầu loài nhuyễn thể cao gấp 10 đến 15 lần so với dầu cá.
