Thị trường lớn nhất của astaxanthin là nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi gia cầm, chủ yếu được sử dụng làm phụ gia thức ăn cho cá (cá hồi, cá tầm, cá hồi vân, cá tráp biển đỏ, v.v.) và động vật giáp xác như tôm, cua và gia cầm.
Astaxanthinlà điểm cuối của quá trình tổng hợp carotenoid. Do đó, sau khi xâm nhập vào cơ thể động vật, nó có thể được lưu trữ trực tiếp và lắng đọng trong mô mà không cần sửa đổi hoặc biến đổi sinh hóa và có thể liên kết không đặc hiệu với myoglobin. Do đó, sự hấp thụ và tích lũy astaxanthin của cá và động vật giáp xác hiệu quả hơn nhiều so với các carotenoid khác như canthaxanthin, luxin và zeaxanthin.
Astaxanthin không chỉ có thể cải thiện màu sắc của động vật và gia cầm thủy sản mà còn đóng một vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và sinh sản của chúng. Nó có thể được sử dụng như một loại hormone để thúc đẩy quá trình thụ tinh của trứng cá, giảm tỷ lệ chết trong quá trình phát triển của phôi, thúc đẩy sự phát triển của cá thể, tăng trưởng thành và khả năng sinh sản. Một thí nghiệm do Christiansen thực hiện đã phát hiện ra rằng astaxanthin có ảnh hưởng đáng kể đến sự tăng trưởng và tồn tại của cá con cá hồi Đại Tây Dương. Cá hồi Đại Tây Dương chỉ có thể phát triển bình thường khi hàm lượng astaxanthin trong thức ăn đạt 5,3 × 10-6, thấp hơn so với Ngừng phát triển là 5,1 × 10-6; nếu hàm lượng astaxanthin trong thức ăn nhỏ hơn 1 × 10-6, tỷ lệ chết của cá bột sẽ đạt 50%. Bendich tin rằng lý do tại sao astaxanthin và các carotenoid khác có thể cải thiện tỷ lệ sống sót của cá hồi con và cá hồi là chúng có thể cải thiện khả năng miễn dịch của động vật. Torrissen phát hiện ra rằng ở một số vùng nước nhất định, lý do tại sao cá hồi trưởng thành và cá hồi không thể sinh sản con cái là do thiếu astaxanthin trong trứng và cá con của chúng. Astaxanthin không chỉ có thể cải thiện tỷ lệ sống và khả năng sinh sản của cá, nó còn có thể làm tăng tỷ lệ đẻ của gà mái và thúc đẩy sức khỏe của gà đẻ.
Ngoài ra, astaxanthin có thể làm tăng đáng kể giá trị thị trường của sản phẩm. Thêm astaxanthin vào thức ăn gia cầm cũng có thể làm tăng hàm lượng sắc tố của lòng đỏ trứng, đây là thông số hàng hóa đầu tiên được người tiêu dùng châu Âu xem xét. Astaxanthin cũng có thể làm tăng hương vị của cá. Josephson đã sử dụng phương pháp sắc ký khí để nghiên cứu hương vị của cá hồi nấu chín, và một số hợp chất được xác định từ nó đều được chuyển đổi từ astaxanthin. Các nhà nghiên cứu tin rằng carotenoid có thể được sử dụng trực tiếp như các hợp chất tiền chất tạo thành hương vị thức ăn cho cá hồi, và chúng cũng có thể thúc đẩy quá trình chuyển đổi axit béo hoặc các tiền chất lipid khác thành các hợp chất tạo hương vị cá hồi.
Công ty TNHH Công nghệ sinh học Shannxi Kingsci. Đây là sản phẩm chiết xuất thảo mộc chuyên nghiệp và có kinh nghiệm 15 năm, đạt chứng chỉ ISO, HACCP, KOSHER. Có kho hàng của Hoa Kỳ để hỗ trợ các đối tác VIP và phát triển kinh doanh tại thị trường địa phương. Nếu bạn quan tâm đến astaxanthin của chúng tôi, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi.
