Haematococcus Pluvialis là nguồn tốt nhất của astaxanthin tự nhiên, còn được gọi là chiết xuất tảo đỏ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng Haematococcus Pluvialis có tỷ lệ tích lũy và tổng sản lượng astaxanthin tự nhiên cao hơn các loại tảo lục khác. Ở Haematococcus Pluvialis, tỷ lệ astaxanthin và este gần với động vật nuôi trồng thủy sản. Đây là một lợi thế độc đáo so với chiết xuất astaxanthin từ nấm men bằng phương pháp tổng hợp hóa học. Cấu trúc của astaxanthin trong Haematococcus Pluvialis chủ yếu là loại 3S-3' S, về cơ bản giống với các đối tượng thủy sinh như cá hồi.
Có bốn dạng tế bào của Haematococcus Pluvialis trong suốt vòng đời: cơ thể côn trùng nhỏ, cơ thể côn trùng lớn, vỏ bọc thần kinh đệm và tế bào tuyến trùng. Trong môi trường sạch, có đủ chất dinh dưỡng, cơ thể côn trùng lớn chiếm vị trí quan trọng hàng đầu. Khi môi trường trở nên xấu, nó sẽ biến đổi thành một cơ thể có vỏ bọc thần kinh đệm. Sau đó thành tế bào tuyến trùng có khả năng kháng thuốc. Ở dạng tế bào này, nó bắt đầu tích tụ astaxanthin tự nhiên. Chúng sẽ trở thành cơ thể côn trùng nhỏ có thể di chuyển được khi môi trường trở nên đủ dinh dưỡng và sau đó phát triển thành cơ thể côn trùng lớn hoặc vỏ bọc thần kinh đệm.
Hiện tại, Haematococcus Pluvialis là sinh vật tốt nhất để sản xuấtastaxanthin tự nhiên. Do đó, việc chiết xuất astaxanthin từ nó chắc chắn có triển vọng phát triển rộng rãi, đã trở thành điểm nóng nghiên cứu sản xuất astaxanthin tự nhiên quốc tế.
