LuteolinVàLuteinlà hai loại hợp chất thực vật được sản xuất tự nhiên thường bị thay đổi sai đối với tên của chúng. Tuy nhiên, mặc dù cả hai đều thuộc các loại flavonoid và caroten nói chung, tương ứng, chúng là hai chất khác nhau của các cấu trúc, chức năng và cách sử dụng khác nhau.
Luteolin vs lutein
Điều cơ bản
Luteolin là một flavonoid flavone có sẵn trong một loại thực vật, bao gồm cần tây, rau mùi tây, húng tây, hạt tiêu xanh và hoa cúc. Danh tiếng chính của nó dựa trên các đặc tính viêm chống oxy hóa và chống - của nó, và do đó nó đã được sử dụng tốt - được sử dụng trong các chất bổ sung sức khỏe nhằm vào cả sức khỏe miễn dịch và stress oxy hóa.
Lutein, tuy nhiên, là một caroten, hay đúng hơn là xanthophyll, và được phân phối rộng rãi trong các loại rau lá xanh như rau bina và cải xoăn, trong số những loại khác, và trong hoa cúc vạn thọ. Lutein được biết đến nhiều nhất về sức khỏe của mắt, đặc biệt là việc duy trì macula và võng mạc. Nó cũng được tìm thấy trong một loạt các chất bổ sung chế độ ăn uống, chủ yếu là một phần của các công thức nhằm bảo vệ thị lực.
Sự khác biệt về cấu trúc và phân loại sinh học
Về mặt vật lý, luteolin là một polyphenol flavonoid sinh hóa được tạo thành từ hai vòng benzen được liên kết với ba chuỗi carbon - để tham gia một pyran khép kín khác. Cấu trúc phân tử này giúp nó có đặc tính chống oxy hóa và liên kết với các enzyme và quá trình tế bào.
Ngược lại, lutein là một chất béo - là một phần của họ carotenoid. Chuỗi polyene của nó cũng cho phép nó chặn ánh sáng và bảo vệ các mô trước tổn thương oxy hóa bằng cách tiếp xúc với ánh sáng năng lượng -, đặc biệt là trong mô mắt. Thuộc tính cấu trúc thứ hai cũng khiến nó ổn định hơn trong các công thức dựa trên dầu - so với nước - đối tác flavonoid hòa tan như luteolin.
Ứng dụng
Khả năng dược phẩm và bổ sung chế độ ăn uống
Luteolin có thể được tìm thấy trong số các thành phần của các sản phẩm tăng cường miễn dịch, viêm và chống viêm - và hỗn hợp chống oxy hóa. Đó là nước - hòa tan; Do đó, nó sẽ phù hợp trong viên nang, viên thuốc và nước - Các sản phẩm đồ uống dựa trên.
Lutein là một thành phần được sử dụng thông thường trong các chất bổ sung sức khỏe mắt, thường là zeaxanthin. Một dạng phân phối phổ biến của nó là dầu - dựa trên các tác nhân mềm hoặc các tác nhân nhũ hóa để tối đa hóa sự hấp thụ.
Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống
Thực tế là luteolin có hương vị đắng và trải qua sự ổn định hạn chế khi được kết hợp vào thực phẩm giới hạn việc sử dụng thường xuyên trong thực phẩm mặc dù có khả năng sức khỏe lớn hơn; Tuy nhiên, việc bổ sung luteolin là có thể trong đồ uống chức năng và trà thảo dược với các yêu cầu sức khỏe được nhắm mục tiêu hoặc cụ thể.
Do màu vàng sáng và lipid - Độ hòa tan, lutein thỉnh thoảng được sử dụng như một chất tạo màu thực phẩm tự nhiên hoặc làm thành phần chức năng trong tầm nhìn - đồ uống sức khỏe bảo vệ, các sản phẩm sữa và đồ ăn nhẹ.
Mỹ phẩm và chăm sóc da
Khả năng gây viêm - của luteolin đã được kiểm tra trong chăm sóc da tại chỗ, đặc biệt là liên quan đến các sản phẩm nhằm vào da nhạy cảm hoặc phản ứng.
Lutein được trích dẫn trong chống -, mỹ phẩm chống oxy hóa vì nó có thể bảo vệ da chống lại ánh sáng - ứng suất oxy hóa gây ra.
Tính khả dụng của thị trường và các cân nhắc về công thức
Hoặc là một loại bột có độ tinh khiết cao hoặc được chiết xuất từ thực vật - Các chất có nguồn gốc như Sophora japonica, luteolin thường được sử dụng rộng rãi trong chuỗi cung ứng. Các tiêu chuẩn thường thay đổi giữa độ tinh khiết 80 phần trăm đến 98 phần trăm.
Nguồn gốc của lutein thường là hoa cúc vạn thọ, ở dạng lutein hoặc lutein tự do dưới dạng este. Tùy thuộc vào ứng dụng sử dụng cuối cùng, nó đến dưới dạng bột, dạng rèn hoặc huyền phù dầu.
Điều quan trọng là phải tính đến hồ sơ độ hòa tan, tính ổn định trong các điều kiện quy trình và các hạn chế theo quy định của các hợp chất này khi phát triển chúng. Bảng dữ liệu kỹ thuật và COAS nên được người mua tư vấn để giải quyết việc tuân thủ và hiệu suất trong các ứng dụng mục tiêu của họ.
Luteolin có giống như lutein không?
Tóm lại, luteolin và lutein không nên được coi là một và cùng một hợp chất. Mặc dù cả hai đều là các hợp chất có nguồn gốc thực vật - và có sức khỏe hữu ích - Các đặc điểm liên quan, chúng có sự khác biệt về cấu trúc hóa học, độ hòa tan, hoạt động sinh lý và sử dụng thương mại. Điều quan trọng là các nhà phát triển sản phẩm, nhà văn công thức và nhân viên mua sắm làm việc trong sản xuất dinh dưỡng, thực phẩm và chăm sóc cá nhân hít thở nó ở chỗ có sự khác biệt giữa mỗi người trong số họ. Lựa chọn đúng các hợp chất sẽ được sử dụng trong một ứng dụng cụ thể đảm bảo tuân thủ quy định cùng với chức năng.
Tin nhắn trực tiếp tạidonna@kingsci.comhoặcĐể lại một tin nhắnBởi vì các mẫu miễn phí có sẵn cùng với hỗ trợ thêm.
Câu hỏi thường gặp
Q1: Luteolin và lutein có thể được sử dụng cùng nhau trong một sản phẩm không?
Có, chúng có thể được sử dụng cùng nhau trong các chế phẩm như các phức chất chống oxy hóa hoặc mắt tiên tiến - Bổ sung sức khỏe, nhưng với sự ổn định và khả dụng sinh học được xem xét đúng.
Q2: Luteolin có tốt cho sức khỏe của mắt như lutein không?
Lutein có tác dụng tương đương với luteolin trong việc cung cấp chất chống oxy hóa nói chung, nhưng nó có liên quan đến các khu vực mục tiêu trong macula và võng mạc.
Câu 3: Sự khác biệt chính trong việc tìm nguồn cung ứng lutein và luteolin là gì?
Lutein bị cô lập chủ yếu ở hoa cúc vạn thọ, và luteolin trong các loại cây như Sophora japonica hoặc rau mùi tây.
Q4: Cả lutein và luteolin có được phê duyệt để sử dụng trong các chất bổ sung thực phẩm không?
Có, chúng được phép ở hầu hết các khu vực, nhưng liều cho phép và các tuyên bố ghi nhãn có thể thay đổi trong từng khu vực theo luật pháp địa phương.
Câu 5: Lutein thường được kết hợp với các chất bổ sung sức khỏe mắt là gì?
Lutein thường được thúc đẩy cùng với các axit béo zeaxanthin, kẽm và omega-3 trong các chất bổ sung sức khỏe mắt.
Tài liệu tham khảo
1. Wang, L. et al. (2020). Hoạt động sinh học của Lute Olin: Một đánh giá. Nghiên cứu vật liệu liệu, 34 (5), 1011 Từ1025.
2. MA, L. et al. (2022). Lutein và zeaxanthin trong sức khỏe và bệnh tật của mắt: đánh giá các bằng chứng. Khoa học thực phẩm & Dinh dưỡng, 10 (2), 369 Từ382.
3. Bảng điều khiển EFSA về phụ gia thực phẩm và hương liệu. (2021). Đánh giá an toàn của lutein este từ Tagetes erecta. Tạp chí EFSA, 19 (7), E06642.
4 .. D'Archivio, M. et al. (2021). Polyphenol và sức khỏe con người: Vai trò của flavonoid trong phòng chống dinh dưỡng và bệnh tật. Chất dinh dưỡng, 13 (2), 485.